Les cartes
Entrées
Soupes
| Créme de tomate recette originale de 1938 | 5.75 |
| Créme de palourdes style Nouvelle Angleterre | 8.75 |
| Soupe de poisson avec fromage, crouton et rouille | 10.75 |
| Bisque de homard à la Enzo Bertoli | 12.75 |
Salades
| Salade d'endives classique | 8.75 |
| Salade mixte avec tomates cerises | 6.75 |
| Salade de fruits de mer (petite) | 17.75 |
| Entrée d'asperges (en saison) | 9.75 |
| Pieuvre grillée 100g , avec olives et tomates cerises | 13.75 |
| Salade de crabe des neiges | 19.75 |
| Assiette de fromage | 60g 9.75 / 90g 11.75 |
Entrées
| Assortiment de charcuterie Bayonne, mousse de foie maison Rosette de Lyon | 14.75 |
| Assiette de fromage | 60g/9.75 90g/11.75 |
| Escargots de Bourgogne (6) au beurre à l'ail ou au gratin | 11.75 |
| Calmars frits panure au poivre citronné | 12.75 |
| Cocktail de crevettes (5) grosseur 8-10, du Golfe du Mexique | 13.75 |
| Carpaccio de saumon saumon sauvage | 10.75 |
| Carpaccio de boeuf filet mignon, poivre noir, parmesan | 13.75 |
| Tartare de saumon (portion entrée), à la james Ruiz | 12.75 |
| Entrée de homard 1/2 homard, eventail d'avocat | *** |
| Entrée de crabe d'Alaska 100g ,King crab, grosseur 10-12 | 29.75 |
| Caviar d'esturgeon mer Caspienne 20g | 79.75 |
| Foie gras au torchon De la ferme Rougier, Marieville, Qc | 21.75 |
*** prix du marché
*Supplément de $1.75 Extra***Prix du marché